Nos menus pour les groupes

Thomas CAHEN et son chef Olivier BLUSSET vous proposent de nouveaux menus. Nous vous attendons !!
Un seul menu doit être choisi pour tout le groupe et votre réservation sera validée après envoi de votre confirmation par E-Mail, fax ou courrier 72 heures avant la prestation :

MERCI DE RAPPELER SUR VOTRE COURRIER :

• LA DATE DE RESERVATION
  
• L HEURE DE VOTRE ARRIVEE
  
• LE NOM DE VOTRE SOCIETE
  
• VOTRE NOM
  
• LE NOMBRE DE PERS.
  
• VOTRE CHOIX DE MENU (N° et prix)
  
• LE CHOIX DE L APERITIF (choix sur place ou identique pour le groupe)
  

La facturation sera établie sur cette réservation quel que soit le nombre de présents au repas.

Nous n’acceptons pas pour les groupes de règlements par cheque ou CB individuel. Le règlement se fera par un responsable du groupe.
NB : Une facturette pourra être remise à chaque participant .

CONDITIONS DE REGLEMENT :

Si le groupe est supérieur à 30 personnes, un chèque d’acompte de 50 % de la totalité, le solde le jour de la prestation.


Pour réserver directement en ligne, cliquez ici.

Les plats du jour sont connus le jour même. Notre Chef Olivier BLUSSET travaille en fonction des arrivages du marché.

Tarte Tatin à la Tomate, chèvre chaud, pesto & mesclun

Ou

Carpaccio de Boeuf à la Parmesane

Ou

Salade Grenobloise au St Marcellin

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Dos de Cabillaud Grillé à la plancha & légumes sautés au Wok

Ou

Brochettes de Magret Canard au miel & aux 5 épices grillé à la plancha
& légumes sautés au Wok
C’est notre préféré pour manger light!! Et puis la sauce aux 5 épices à pleurer de plaisir avec le riz Thai. Skewered duck breast grilled with honey & Soya sauce … served with rice, an Asian recipe fit for a king. Spiedini di Petto d’anatra

Ou

Lasagne végétarienne

Ou

Tartare, il n’est jamais trop tard pour notre tartare
Il est haché à la minute et c’est super. Finelly chopped beef raw meat

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Au choix : Crème Lala, Mousse au Chocolat,Crème Brûlée, Fromage blanc coulis de framboises

¼ Vin du Mois blanc ou rouge
Café

Dos de Cabillaud grillé à la Plancha
& légumes sautés au Wok

Ou

Brochettes de magret de canard grillé à la plancha et légumes sautés au Wok
C’est notre préféré pour manger light!! Et puis la sauce aux 5 épices à pleurer de plaisir avec le riz thaï . Skewered duck breast grilled with honey & Soya sauce … served with rice, an Asian recipe fit for a king. Spiedino di Petto d’anatra

Dessert du soir ou du jour !!
¼ Vin en pichet Syrah CDR VDP & Café

Salade d’épinards frais & bruccio (ou brousse)

Seiche et encornet grillés à la plancha, piperade de poivrons & marmelade de citrons et olives

Salade de fruits frais & sorbet
ou Yaourt de Brebis Bio et coulis de framboises

¼ Domaine des Alysses AOC Coteaux Varois JM Etienne
Café ou infusions

Tartine de Filet de Rouget, Légumes à La provençale

Croustillant de Râble de Lapin Farci au Blette & Tomates Confites,
Coulis de Pistou.

Macaron Chocolat, Sorbet Citron et Emulsion de Fruits Frais.

¼ Vin du mois
Café ou infusions

Tartare de Saumon frais et blinis.

Pavé de thon rouge grillé à la Plancha & légumes au Wok.

Moelleux Fondant au chocolat « Noir c’est Noir »
¼ Vin du mois
Café ou infusions

Foie gras maison & chutney de figues.

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Thon grillé à la Plancha & Risotto Arborio aux champignons

Ou

Filet de bœuf à la Milanaise, jus aux milles aromates.

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Millefeuille Moderne Coco Fraises

1/3 vin : St Joseph AOC 2004 Pascal Marthouret
Café ou infusions